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酒店商用厨房设备需要配置什么?

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市润昌厨具有限公司 发表时间:2021-05-09
  

酒店商用厨房工程设备需要配置什么?

欧宝体育app第一类,是洗涤设备,包括冷热水供应系统,排水设备,洗手盆,洗手柜等,这些设备在洗涤后的厨房操作中产生。应配备垃圾带有垃圾桶或卫生桶,现代家庭厨房也应配备消毒柜,食物残渣切碎机和其他设备。

第二类,是饮食用具,主要包括餐厅家具和饮食用具。

第三类,食物用具。炊具,主要包括炉灶,炉具以及用于烹饪的相关工具和用具。随着厨房革命的发展,电饭锅,高频电磁炉,微波炉,微波炉等也开始进入人们的家中

第四类,是调理用具,主要包括调理台面,分类工具和用具,随着技术的进步,食品切割机,榨汁机和家用厨房酿造机也在不断增加。

第五类,是储藏用具,分为两部分:

欧宝体育app1、储藏食物食品储藏分为冷藏储藏和非冷藏储藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜来实现的,用具的存放应为餐具,炊具,用具等提供存放空间,这些存放用具可通过各种底柜,壁柜,转角柜和多功能装饰柜来完成。

商用厨房工程

2、连续炸锅,翻转锅,自动炒锅,刀板消毒柜,大米生产线,餐具浸泡罐,手术台,风烤线,万能烤箱,洗碗池,洗碗碟,保险箱,储物柜,储物架,餐车,炊具五金架,杆,钩,餐具五金架,杆,钩,香料盒,香料盒,香料架,炊具架等

欧宝体育app3、厨房机械:洗碗机,蔬菜清洗机,饺子机,压面机,面条机,饺子肉机,切肉机,洗米机,糕点机,刨冰机,榨汁机,搅拌机,豆浆机,冰淇淋机,圆锥机,咖啡机,真空冷却器等

4、厨房辅助设施和用品:快餐店桌椅,酒吧桌椅,水龙头,桌布,桌布,照明器材,开关,装饰品,水果篮,蔬菜篮等。

5、厨房灶具:抽油烟机,燃气灶,油炉,蒸汽炉,电炉,烤炉,酒精炉,木炭炉等

欧宝体育app6、厨房用具:电饭锅,微波炉,开水器,电磁炉,消毒柜,冰箱,冰柜,冰柜,净水器,排气扇,饮水机,厨房电器材料及配件等。

7、厨房炊具:炒锅,煎勺,蒸锅,汤锅,砂锅,火锅,锅,不粘锅,蒸锅,蒸锅,高压锅等

欧宝体育app8、厨柜:不锈钢柜,木柜,防火板柜,钢柜,集成柜,集成厨房,集成厨房,柜台面,板材及配件等

欧宝体育app9、厨房餐具:陶瓷餐具,塑料餐具,不锈钢餐具,竹木餐具,金银餐具,铜锡餐具,金漆餐具,西餐餐具,中式餐具,酒具,茶具,咖啡具等。

10、最重要的就是厨房排烟系统,这关乎到整个厨房的排烟效果,以及餐厅的味道,这需要联系专业的公司完成。

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